虽然说猪大肠是一种十分难得的美味，但是清洗猪大肠的时候却让人头疼，这主要是因为猪大肠里面的油实在是太多，太难清洗了，如果不掌握一定的技巧还真的不行。
这个时候就有人会问了，清洗猪大肠的时候到底要加什么？加盐、加碱还是加什么比较好？又或者是把他们都加入到猪大肠当中揉搓洗净？
今天为大家分享一个清洗猪大肠非常简单有用的小技巧，学会这个小技巧之后，大家很容易就会将猪大肠清洗得干干净净，炒出来十分的美味又鲜嫩。清洗猪大肠时，不要用盐跟碱洗，换成“它”，猪大肠很容易洗干净。
第一步：大家将猪大肠买回来之后放到小盆当中，紧接着向盘里面倒入适量的面粉，双手揉搓猪大肠，让面粉尽可能的将猪大肠当中的油渍全部吸出来。
提示：清洗猪大肠的时候加盐还是加碱都不对，最好的方法就是加入面粉，用面粉的吸附能力将猪大肠当中的油脂给吸下来，这样猪大肠当中的油渍以及粘液就会被面粉给带下来了，非常简单有效。
第二步：用面粉揉搓一遍之后，将小盆当中加入适量的玉米面，用同样的方法揉搓一下，这样玉米面就会将面粉给粘下来，不会让面粉在猪大肠上面黏住。
第三步：用玉米面揉搓好之后将猪大肠放到清水当中清洗掉表面的面粉和玉米粉，将猪大肠清洗干净之后翻到另一面，用同样的方法重复第一和第二个步骤，用清水将它全部清洗干净，这样猪大肠就会被我们清洗得干干净净了。
以上就是今天为大家分享的清洗猪大肠的具体做法了，很多人都直到用面粉清洗猪大肠的办法，但是却很少有人知道在这之后要用玉米面粉将猪大肠上面的面粉给黏下来，如果不用玉米面粉，直接用清水清洗的话很难将面粉全部清洗干净，这样不仅费时费力，还十分费水，是十分不划算的。
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