玉米是大家能经常吃到一种食物，而且玉米香糯清甜，反正我还没有发现谁不喜欢吃玉米的，玉米的营养非常的丰富，就算经常吃也不会对身体有什么害处。玉米的烹饪方式也是非常大额多样化的，比如用玉米炖排骨，或者炒玉米粒，或者做成小吃烤玉米，还有就是把玉米碾成渣，然后用来做成玉米饼。我个人是非常喜欢吃玉米的。
就连平时煮粥的时候我都喜欢加一些玉米进去，煮出来的粥不仅好看而且美味。其实吃玉米最简单的方法就是直接丢进水里去煮，煮玉米应该很多人都吃过的，一些街边小吃店经常都会卖煮玉米，甚至很多早餐店都在卖煮玉米，用煮玉米当早餐完全是非常合适的，比吃包子油条有营养的得多，而且还不会长胖哦。煮玉米其实非常的简单。
就跟煮米饭一样，锅里加水把玉米放进去开火就可以了。但是很多人煮出来的玉米不好吃，没有外面买的好吃，这是为什么呢？让我来告诉你，其实是因为他们煮玉米的水放错了。没想到吧，煮玉米还有这么细小的讲究。接下来就给大家分享一下煮玉米的方法。首先是选玉米，选玉米的时候要选嫩的，这个大家都是知道的，然后就是选没有剥叶子的玉米。
很多人觉得剥叶子的玉米要划算一些，毕竟少了一点重量，但是想要做煮玉米就不能买剥叶子的玉米，因为剥叶子的玉米水分已经流失掉一些了，做煮玉米就不是那么好吃了。还有做煮玉米最好选黄颜色的玉米，因为这种玉米的甜度会更高一些，白色的玉米是糯玉米，不是那么甜。玉米买回来之后把外面的一些老的叶子给剥掉就可以了。
里面的嫩叶子一定要留着，然后把它清洗干净。把一些多余的玉米须给摘掉。很多人为了增加烹饪的速度，在处理玉米之前把先把锅里的水烧着，等玉米弄好了，水差不多也烧开了，然后就把玉米放进去，殊不知这样做是错的。不能用热水去煮，要用冷水，而且最好是把玉米放在冷水里泡上半个小时左右再开火煮，这样煮出来的玉米吃起来会更有弹性。
而且还能更好地保留住玉米中的那些营养。水一定要全部没过玉米，不然没有被水淹没的玉米不容易煮熟，而且口感也不好，比较干。泡好之后就可以开火煮了，煮的时候可以稍微的加一点点的盐，这样可以把玉米的甜味给逼出来，玉米吃起来会更甜。不要加太多，不然就变成咸玉米了。一般在水开了之后煮十分钟的样子就差不多了。
如果想要玉米的颜色更鲜亮，口感更有弹性，可以在煮玉米之前再加上一点小苏打，一般超市里面就能买到的。煮好的玉米要尽快的捞起来，不然在水里泡久了，味道就没有那么甜了。爱吃玉米的朋友可以尝试一下哦，你还有哪些煮玉米的妙招呢？欢迎交流哦。
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