之前做黑白配这道菜的时候剩了一些木耳，用来跟平菇搭配做汤，木耳在秋季是肉最肥厚的，新鲜的木耳就是好吃。做这款汤的时候除了葱花和枸杞以外，没加什么配料，觉得还可以，至少宝贝还是很喜欢。某人喝完汤告诉我，做这汤要加胡椒才更美味，没有试过这样做，还没来得及看豆亲们的菜谱做这款汤是否加胡椒，估计应该不错。但具体的要下次试了才知道。(收起)
食材
主料
平菇
100g
木耳
100g
鸡蛋
2只
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
枸杞
适量
蒜
适量
姜
适量
香油
适量
步骤
1.木耳、平菇冼净，切成丝备用。
2.将两只鸡蛋炒熟备用。
3.锅内油烧热，爆香蒜姜，加入平菇木耳翻炒至八成熟。
4.倒入鸡蛋翻炒均匀。
5.加适量的水大火烧开，改小火焖煮片刻。洒上葱花和枸杞即可。
6.成品图。
小贴士
1、觉得麻烦，鸡蛋可以不炒，直接打蛋花于汤中也可。
怎么做好吃，菜心木耳鸡蛋汤的家常做法
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主料
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菜心
100克
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鸡蛋
2个
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干木耳
10克
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辅料
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油
15克
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盐
1克
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步骤
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1.食材准备
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2.食材准备
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3.锅烧热~倒入油
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4.倒入鸡蛋液
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5.煎至两边金黄
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6.然后加入适量水
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7.再加入木耳，大火烧开
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8.烧开后再倒入菜心，再加少许油，让菜不变色
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9.重新烧开至青菜变软，加入盐调味即可
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10.快手汤，装碗即可享用
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11.小清新的做法~
黑木耳黄瓜蛋花汤是什么🥣？
木耳黄瓜鸡蛋汤的做法
步骤step
1
黑木耳用清水发泡。
步骤step
2
泡好的木耳切成细丝。
步骤step
3
鸡蛋打成蛋液。
步骤step
4
用水将淀粉拌匀。
步骤step
5
黄瓜切细丝。
步骤step
6
水烧开。
步骤step
7
水开后先放入水淀粉。
步骤step
8
水淀粉放入后，水再开时把蛋液均匀的洒在水花上。
步骤step
9
下入木耳丝。
步骤step
10
下入黄瓜丝。
步骤step
11
加盐、海鲜酱油。
步骤step
12
开锅加味精，盛碗可以喝了。
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